修建一个家庭式酒窖(私人小型酒窖)并不仅仅意味着要深挖地下空间。Philip Evins把家里的一间空房改成了酒窖(私人小型酒窖)。它在厨房附近;这表示它出入很方便,Philip 也把其他的食物储存在里面。这间房已经经过了一些必要的改变来满足环境方面的要求;但它是间功能性酒窖(私人小型酒窖),让Philip陶醉在储存适和饮用的葡萄酒和需时间熟化的葡萄酒的乐趣之中。这间屋子完全与外界绝缘;这保证了周围恒定的温度和湿度,而且避免振动。温度很高的时候,葡萄酒会快速熟化。Philip也在里面安装了空调;这也确保储存其中的葡萄酒能在一个恒定平稳的环境中发展出更好的品质。这间酒窖(私人小型酒窖)并没有任何的装饰,是纯粹出于功能性而设计的。温度被设定在13摄氏度,总的储藏量被设计在1000-2000瓶左右;整个酒窖(私人小型酒窖)的改造预算在8000-10000英镑(包括酒架)。
如果你家里没有空房,葡萄酒冷却设备能够很好的满足大多数处于起始阶段的葡萄酒收藏。存酒30到300瓶的话,Gaggenau提供一些非常好的设备;它们的最低价在1300英镑左右,能够简单方便地应用到一间新厨房的设计中来。如果只是进行改装,就找那些独立的设施。不错的供应商有Eurocave和Tastevin ;它们的产品具有更为实用的外观;而Gaggenau和Liebherr的装饰性更突出,能为很多厨房设计增光添彩。
螺旋形酒窖(私人小型酒窖)能提供更大的储酒空间,它需要对空间进行布局和设计;这样一个装修齐全的迷你酒窖(私人小型酒窖)的花费在12,500英镑以上。它通常配有一个活动的玻璃天窗,直通餐厅;存酒的容量在1600到1900瓶之间,看起来相当的壮观。特别是再加上用LED屏来照明的话,绝对会让人发出赞叹之声。
如果你足够幸运拥有一间酒窖(私人小型酒窖),那么你需要评测一下它的湿度水平、温度还有我们在上面讨论过的环境因素。布局和设计很重要;但同样重要的还有你想要用来储酒的支架结构。如果你希望酒窖(私人小型酒窖)是个能为你带来乐趣的地方,你或许要考虑定做一套酒架。
还有一些工作室会设计和建造出美丽又雅致的家庭式酒窖(私人小型酒窖);它们是原生态的石头墙和木制橱柜还有木酒架的结合体。它们设计简单但却很有针对性,营造出的空间和家居风格以及客户的品位能够相得益彰。在这里,主人们能够沉溺在自己对葡萄酒的热爱当中,和客人、朋友还有家人一起分享。
有各种各样的酒架供你选择,像是功能性的金属酒架还有更加质朴的陶瓦式结构等等。一旦你设计并建造好了自己的家庭酒窖(私人小型酒窖),下一步就是要用葡萄酒把它填满!