酒柜的价格差异

市场上有着众多品牌酒柜产品，品牌型号款式不尽相同，价格也相差很远，最低价格有几百元，最高的需要好几万，为什么价格上差异这么大呢？一、酒柜与冰箱的价格差异1、首先，对于葡萄酒的储藏，冰箱和酒柜是有本质上的区别的，冰箱并不适合储藏葡萄酒。         原则上酒柜可以说冰箱，但是冰箱不能说是酒柜，酒柜是冰箱一种特殊形式。虽说酒柜的原理与冰箱一样，但是酒柜的技术要求并冰箱更高，是专门针对葡萄酒特殊储藏需求而设置。葡萄酒的最佳储藏条件是恒温、恒湿、避光避震、通风无异味。传统冰箱保鲜区温度大概6-10°，这个温度只适合放置白葡萄酒，不适合红葡萄酒13-22°的储存温度；冰箱而且难以控制恒温，过多多大的温度波动会给葡萄酒严重影响；最严重的是冰箱内部的异味和湿度偏低给葡萄酒带来的异味以及瓶塞开裂；冰箱马达震动比酒柜压缩机较大对葡萄酒储藏不利。2、就是因为酒柜比冰箱更特殊要求更高，所以酒柜的成本也比冰箱要高。         压缩机酒柜的压缩机都是选择专用压缩机，震动与噪音更小，性能更好。温控系统也比传统冰箱温控范围更广，温度控制更加精确，温差一般不超过±1度（传统冰箱是±3度以上）。酒柜湿度控制系统更好些，一般在葡萄酒所需要合适湿度50~80%之间，甚至有些加装精确湿度控制功能。酒柜还加装通风系统，保证空气循环，防止串味。酒柜箱体内还专门为葡萄酒摆放设置专用木酒架及导轨。多样特殊的设置都增加成本，使得酒柜的成本比冰箱更为高些。3、酒柜产品属于窄众产品，市场容量比较小，无法上规模，无论是采购成本、生产成本还是运营成本都比冰箱要高。         前两点一般都很容易理解，往往酒柜的产品特性及其市场容量比较容易疏忽考虑。无论是国外还是国内，冰箱的应用范围都比酒柜要大得多，普及率要高得多。由于葡萄酒文化上的差异，国内市场的容量比国外就更加小，酒柜市场处于一个很初级的阶段。由于缺乏有效统计口径，国内市场销售状况一直没有明确的销售量，据行内人士估算，国内市场2009年是12万台左右，2010年销售量不超过20万台，2011年有达到25万台以上。2012年有望达到50万台以上。        国内大多数红酒消费者对葡萄酒储藏的认识都还不是很清晰，更谈不上对酒柜的需求啦。面对这么小的市场容量，做为生产厂家无法做到规模生产，降低采购成本以及生产成本，出厂价格就比冰箱要高。由于产品消费群体比较窄，酒柜的销售渠道也是比较窄，国内酒柜大多数以酒商渠道为主，而且酒商也是以自身配套及礼品赠送为主，真正做零售销售的酒柜就更少啦。市场容量小，客户群窄，出厂价格又不低，所以真正做零售销售为主渠道或者商家也无法做到薄利多销，否则也无法靠酒柜的销售达到赢利。 二、电子酒柜与压缩机酒柜的价格差异1、压缩机酒柜性能比电子酒柜要好，档次不一样。         电子酒柜虽然在避震性能方面优越；但是在温度控制、制冷效果、湿度控制等方面比压缩机酒柜要差些。而温度是红酒储藏最为关键的因素，因为压缩机的红酒柜受环境温度的影响小，在环境温度达到43度时都能够正常使用；而且现在的压缩机也能够达到无震的红酒储存要求，总而言之就是压缩机的性能会稳定一点，制冷效果要好些，凡高档酒柜必为压缩机酒柜。2、电子酒柜与压缩机酒柜容量不一样。        电子酒柜一般为30支以下容量，压缩机一般40支以上的容量，甚至达到数百支的容量空间，不同的容量价格有不同差异。3、电子酒柜与压缩机酒柜材料成本及工艺成本不一样。        电子酒柜的制冷系统成本相比压缩机低廉，以及酒柜用材（除箱体为层以外）多为塑料等材料，层架一般为金属铁层架而非木制层架。压缩机酒柜的结构要比电子酒柜复杂，零部件要比电子酒柜更多，其制造工艺与流程也相应负责些，材料成本及制造成本都要比电子酒柜要高。
4、电子酒柜的规模效应
         市场上酒柜销售都是电子酒柜为主，所占比例在70~80%左右，电子酒柜的客户人群及市场容量都比压缩机酒柜要大。电子酒柜更容易上量上规模，在规模效应下，在采购、生产、销售等各方面的单位成本都要比压缩机要低。三、实木酒柜与金属酒柜的价格差异实木酒柜比金属酒柜价格一般情况下都高些，这主要是成本问题。1、材料成本的因素         实木酒柜外箱材料及主体框架都是实木材料。由于恒温酒柜比普通家具类陈列用途酒柜有恒温恒湿等更加高的要求，通常有橡木、花梨木、榉木、紫檀木等高档木料，甚至是进口木料来制作。其外箱木料一般比金属冷扎板要贵些。同时因为是使用实木制作箱体框架，为使其制冷恒温，湿度控制等功能达到要求，其他配套系统要求也相应提高，比如说压缩机就要选比较好的压缩机。所以材料成本上，实木类酒柜要比金属类酒柜要高些。2、制作工艺成本的因素        金属类酒柜都是外箱、内胆及发泡保温层使用摸具冲压出来，流水线自动化程度高，在开发后规模生产上可随着生产量而来逐渐降低成本。实木类酒柜外箱、框架、内胆都是手工或者半手工制作（部分酒柜还有内胆使用模具冲压），有多种手工艺术花纹、雕刻、造型等工艺，能做出比传统金属外壳恒温酒柜更多的艺术效果，整体流露一种自然古朴、尊贵典雅的艺术感。实木类酒柜在单一定制酒柜上比金属酒柜有价格优势，但在量产和标准化产品上价格成本要比金属类酒柜要高。四、进口酒柜与国产酒柜的价格差异相对于国产酒柜，欧美进口酒柜要比国产酒柜要高很多，主要受以下因素而影响：1、产品的整体性能的差异        欧美原装进口酒柜在整体性能上更稳定些，功能更多些。比如在温度控制更加精确些，而且具有温度警报功能，万一柜内系统发生故障或者其他原因导致柜内温度打不到设置温度就发出声音或者灯光等警报，以避免造成更大的损失；在湿度控制方面，一般有比较精确的湿度控制功能或者比较恒定湿度范围。整体性能也比较稳定，发生故障率比较低，酒柜做工方面更加细致，瑕疵比较少。2、成本的差异        原装进口进口酒柜零部件特别是核心零部件都是由国外知名供应商进行供应，成本稍高；国产酒柜一般核心部件压缩机一般是国产压缩机，即使说是知名国际品牌，也是国产化国内合资公司生产的。其次进口酒柜进入国内涉及关税，再次进入国内物流成本也大为增加，最后分销渠道的延长所导致总成本的增加。3、品牌的差异        现在国内比较常见的进口品牌行业内具有世界级知名品牌，甚至是奢侈品的象征，酒柜不单体现在其性能优越的使用价值，更多体现其身份地位等更多价值啦；其品牌增值所致远大国产的品牌。         进口品牌进入国内市场更多是做品牌营销，甚至有可能利用国人"崇洋媚外"，喜好进口商品等心理而特意定价所致，定价定位比较高端，而且有比较完善严格的价格体系。而国内很多酒柜品牌定位就是生产，没有品牌意识，都是"以量取胜"；没有严格价格体系，价格比较混乱，没有最低的价格，只有更低的价格。五、同种类不同品牌间的价格差异我们大概都知道压缩机酒柜要比半导体酒柜要价格要高些，进口酒柜要比国产酒柜要高些，但是仔细研究，发现同类产品上不同的品牌价格也有很大的差异。主要是品牌、产品质量与服务、产品款式等因素所导致的。1、品牌的影响         品牌在这里含有两层的意思，一是商标的意思，酒柜行业大多数的品牌仅仅是商标的意义。二是名牌的意思。名牌与商标还是有很大的区别的。真正塑造一个行业知名品牌涉及到产品本身、品牌定位、宣传推广、价格体系、销售渠道、客户口碑、时间等方方面面因素。         不知名品牌与高知名度品牌之间的价格差异首先是成本不同。这是因为知名度高的品牌在质量管理品质要求及售后服务更加严格，成本自然上升（这当然不是绝对的，只是一般而言）；其次，营销品牌推广费用成本自然增加；再次就是品牌增值的效应；最好是不同品牌有着不同的价格体系（或者甚至一些"品牌"根本就没有价格体系）。对于葡萄酒消费者而言，酒柜品牌虽说没有绝对优势的知名品牌，但在在酒柜行业内或者葡萄酒行业内或者家电行业内也是有相对的品牌优势。祥盛酒柜是专业定制限量酒柜，独一无二的恒温恒湿酒柜。祥盛专为高端客户量身打造独一无二的恒温恒湿酒窖酒柜。2、产品配置、产品质量与性能的影响：         在酒柜这个相对比较新行业内， "山寨"与"贴牌"同样也是风行的，常常是"李鬼冒充李逵"，产品非常雷同，这样的"山寨"品牌就完全是商标的意义啦。正如前面所述，国内市场容量比较小，而塑造品牌又是一个长期又耗金钱的过程，一些中小酒柜为了生存，也是只能以生产为主导，无法以品牌为市场导向。于是低价格以及代工贴牌成为其参与市场最主要的手段，甚至国内稍上规模的酒柜厂也是这样。这样竞争格局及品牌定位决定厂家无法投更多的资源来做产品性能的完善及研发，甚至为在价格上取得优势，不惜下调产品配置或者降低产品质量或者产品服务质量。         很多产品虽说看似很像，特别是外观上，非内行人士或者同时比较使用过都很难从外观上来分辨其中的区别。首先，不同品牌的酒柜，压缩机的选择差异很大。酒柜压缩机不同的品牌，性能与价格不尽相同；即使同属品牌，不同型号的压缩机性能与价格也不太一样。其次，不同品牌的酒柜酒柜整体性能稳定性也有差异。酒柜相对其他家电产品，技术含量更高，简单拼装很难保证产品一贯的稳定的性能。由于中小厂对贴牌代工的门槛更低，而现在市面上很多品牌，多数出自中小厂家。当然不是所有的中小厂家产品质量都不过关，但是至少在技术力量方面比起中大型厂家还是稍为欠缺的。再次，降低产品其他配置以降低成本。例如在玻璃上两层玻璃与三层玻璃的区别，后者在梅雨天气潮湿温差大的环境下明显能降低凝露现象，但是成本要高些；门框方面不锈钢的与塑料的，不锈钢里又分国产不锈钢和进口不锈钢，层架与导轨等同样可因其不同的配置有不同成本。3、产品的售后服务不一样         酒柜在国内市场还是比较新的产品，市场监管还比较薄弱，无论是产品质量还是产品的售后服务方面的标准与监管也还是比较欠缺的，主要还是靠厂家（或者销售商）的品牌意识与企业良心来自律。大多数品牌还是按家电三包政策来进行售后服务条款。不过由于酒柜产品窄众特性以及市场容量小的特点，酒柜的销售及服务渠道一直都比较少，其售后成本一直比其他家电产品要高。虽然各品牌或者厂家都是声称按家电三包服务，由于不同厂家不同品牌各自自身实力、服务体系、服务范围不一样，其售后服务效率和服务质量也是有很大的区别的，甚至一些品牌就是出厂后就不管售后了。没有问题发生就皆大欢喜，发生问题后就互相推委，迟迟不能得到解决。众所周知，出口产品比国内市场产品要便宜很多，除了有出口退税及单量大的因素，还有就是出口产品是不含服务成本。服务做得比较好的品牌其价格也就稍高些，所以选择一些有实力的品牌厂家或者销售商，即使价格稍贵些，售后服务相对有保证些。六、同生产厂不同品牌的价格差异有些时候，一些行内人士或销售商会告诉你，或者从其他途径了解到，××品牌与××品牌同是一个生产厂，但是价格有比较大的差距，那么这是怎么原因？这就涉及多种情形，不同情形原因不尽相同。1、同厂生产两个以上的自有品牌的价格差异：        同厂生产两个以上的自有品牌的价格差异主要是产品配置不一样，成本不一样。这种情况下，一般情况下都是分产品线进行操作，将不同产品类型或者不同产品配置组成不同产品线，不同的产品线分属不同的品牌，不同的品牌定位不同客户群体，价格上形成高中低不同的档次。那么由于产品类型和产品配置不一样就导致不同品牌的价格差异。分开品牌操作是差异化竞争的体现。        但是有些时候，如果没有明确的品牌运作思路，没有分开产品线来操作，只是多注册个商标，用同样的产品同时推出两个或者多个商标，则很容易造成品牌认知混乱，甚至两个商标间左手打右手的竞争局面，最终是没有一个商标成为品牌，仍然是拥有多个商标的生产者而已。
2、自有品牌与代工贴牌品牌的价格差异：         正常情况下，同样配置同样款式的产品，贴牌品牌价格要比生产厂自有品牌的价格要高，这主要由于成本不一样所致的，或者品牌知名度不一样所致的。这里需要注意的，贴牌品牌不等于"杂牌"不等于"山寨"。 但是有些时候，贴牌品牌价格也会比较原厂自有品牌价格要低。这主要可能由于下列原因所导致：（1）可能产品配置不一样成本不一样，如前面所述，导致价格不一样。（2）即使同等配置，由于自有品牌与代工贴牌品牌定位不一样，或者品牌知名度不一样，各自自由的定价权，价格体系不一样，自然价格不一样。（3）自有品牌与代工贴牌品牌都没有品牌意识，都没有完整完善的价格体系，价格混乱，以卖出为王，价格没有最低的，只有更低的。这样情况的出现，可能导致会下调产品配置以降低成本，甚至不惜牺牲产品质量或者产品售后服务质量。（4）销售商或者品牌间的恶意价格竞争，这会导致下调产品配置或者到其他更低成本的地方贴牌类似产品以降低成本，甚至不惜牺牲产品质量或者产品售后服务质量。这种情况在网上比较多见，网络上价格体系的监管比较困难，网上购买要注意一些网商"挂羊头卖狗肉"，以防被"狸猫换太子"。网上销售的集中环境及网购行为特性决定了价格成为一个重要流量来源，一些店家往往标低价来吸引流量而销售其他产品，所以要注意货对不对板。网上销售盗图现象严重，供应商及厂家鱼龙混杂，产品类似程度高，很多产品一出来就"被山寨"了；而一般消费者对品牌产品与"山寨"产品难以区分，甚至都不清楚有哪些品牌。所以低价挂"羊头"卖"山寨"比较的情况比较多见。七、同一品牌不同地方销售价格的差异         同一品牌在不同地方的销售价格也是有些幅度不大的差异也是很正常的。这主要由于：1、促销：可能某个时段的促销活动，以折扣、赠送等多种商家做出让利。2、商家的定位：不同商家有不同销售定位及服务定位，有些将酒柜是主业产品，将各项服务都做足；有些将酒柜是附属产品，只是顺带销售一下。定位不同在厂家指导价格内做灵活处理。3、区域或者渠道限制：有些品牌对不同的渠道或者区域有不同的要求与指导价格。4、进货渠道、进货成本：不同商家有不同进货渠道和进货成本，以及不同毛利空间定位，所表现的价格也不一样。         如果价格相差比较大情况下，可能存在恶意竞争，恶意降价，可能导致产品售后服务质量的下降。在网络上，经常有些个人开办的网店，往往价格非常低，消费者难以判断是否是正品或者，即使是同样正品由于自身的实力等原因也难以保证产品售后服务，出现问题往往投诉无门，得不到解决。