广泛按照葡萄酒服务的标准是:白葡萄酒和桃红葡萄酒应稍微冷却,而红葡萄酒需要在室温下饮用.为了冰镇白葡萄酒和桃红葡萄酒,许多人把它们放在冰箱里几个小时、几天甚至更长时间.这整件事是个好主意吗?首先要注意的是,本指南针对的是厨房的冷却器而不是酒柜.
葡萄酒是专门用来贮存葡萄酒的,它保存着理想的环境,含有最佳的温度和湿度(约57%),这使得葡萄酒软木也能始终如一地保持水分.不寻常的厨房冰箱正好相反,前提不仅是内部温度低于特殊葡萄酒的配置,而且湿度是零.在这种情况下,酒塞会干涸到挤压的形式,让更多的空气渗入瓶中,从而在酒中.
第一个标准是存放葡萄酒冰箱,永久不要把酒放在冰箱里一个月,因为冰箱没有力气.不过,如果你只可以用来储存葡萄酒的厨房冰箱也无所谓,只需要根据这些规则.
对于存放葡萄酒冰箱的其余建议:如果是软木密封瓶的葡萄酒,记得要平、平、平,这是第一个代码存储的葡萄酒(或不)在冰箱里.让酒远离冰箱,冰箱有一个动荡的来源,对不安全因素的发源地,没有宁靖酒喜欢这种感觉.
之前把剩下的酒放进冰箱(室内都是一样的),把软木塞牢固而归,多么紧,可以塞的越紧,也许还可以使用一系列的特殊酒塞,这是一个尝试牢牢缠绕瓶颈的塑料套,以及防止透氧性有用.
